Klöckner will Ernährungsbildung an Schulen verbessern
Berlin (dpa) - Bundesernährungsministerin Julia Klöckner will die
Ernährungsbildung in Schulen verbessern. Dazu will die
CDU-Politikerin Ende März zu einem Runden Tisch einladen, wie ihr
Ministerium der Deutschen Presse-Agentur mitteilte. Dabei soll ein
Konzept zur Stärkung der Ernährungsbildung vorgestellt und diskutiert
werden.
Vor einem halben Jahr hatte Klöckner eine Studie vorgestellt, die zu
dem Schluss kam, dass viele Lehrer und Erzieher nicht genug über
gesunde Ernährung wüssten, um Kinder auf diesem Gebiet fit machen zu
können. Den Forschern zufolge seien ernährungswissenschaftliche
Kompetenzen in der Ausbildung pädagogischer Fachkräfte «nur
unzureichend verankert».
Klöckner hatte deshalb das Konzept angekündigt, um das Thema
Ernährung stärker als bisher in Ausbildung, Studium und Fortbildung
unterbringen zu können.